间隔中秋佳节还有一段时间，但忻城县的月饼商场已热烈起来，无论是月饼厂仍是街头甜品铺，一款款形态万千、口味丰厚的月饼正新鲜出炉。

  9月17日，走进忻城县加仁龙泉月饼厂，一股黄油、糖浆与果仁混合的浓郁香气扑面而来，面团经机器精心揉制，变得细腻又均匀，馅料被精准分配，压模机稳稳地在饼胚上压出精美斑纹，最终送入烤箱完结烘烤上色，整一个流程高效有序，每一个环节都透着专业。

  “咱们出产月饼已有四五十年的前史了，从外婆那一辈传承下来的，从最开端的手艺打饼到现在的机械化出产。” 加仁龙泉月饼厂管理员韦必谋说，本年9月初就开端出产月饼了，估计出产至中秋节前一天。

  在这儿，经典从未缺席。五仁叉烧、豆沙莲蓉等传统口味一向都是顾客的“心头爱”，尤其是五仁月饼，馅料里的核桃、杏仁、松子等多种果仁都通过竭尽心思挑选，一口下去，满满的都是地道口感。

  “今日来这儿买了30个月饼，这儿的月饼很好吃，吃完再来买。” 顾客莫金花手里拎着刚买的月饼，很高兴。

  除直接购买，“来料加工”也是抢手挑选，不少顾客会带着自己调配好的馅料前来订制月饼，商家也会备好东西，贴心肠给出馅料调整主张。“今日我打当作400个月饼，拿回去送给朋友，自己也卖一些。”顾客罗美星每年这样一个时间段都会准备好馅料来这儿订制月饼。

  “每天还没开门，就有很多人来排队了。从早上7点一向到晚上10点，有时甚至要加班到12点，自备馅料来做月饼的顾客一天大概有200多人。”韦必谋的话语里满是繁忙的充分。

  如果说月饼厂的标准化出产满意了群众对节日滋味的根底需求，那么街头甜品铺的奇思妙想，则为小众味蕾点亮了惊喜。在磊妈甜品作业室内，作业人员正忙着将刚制造完结的月饼装盒，莲蓉蛋黄、核桃枣泥等口味的月饼规整摆放，光是看着就让人垂涎欲滴。

  为确保月饼口感，作业人员坚持低温烘烤处理食材，用精密工艺凸显每一种口味的共同风味。一起，紧跟健康潮流，主打低糖健康，低甜豆沙、低甜芝麻等口味的月饼一上架，就招引不少年青顾客下单。