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千亿市场看品牌湖南这碗“面”正做大做长

来源:火狐体育平台app下载    发布时间:2025-04-01 04:17:24

  3月30日,常德市鼎城区十美堂镇有个万亩花海音乐节开启,这个活动的冠名企业,是“中国粮食第一股”——湖南上市国企金健米业。

  而就在上周,金健米业刚在5A景区桃花源完成一场旗下品牌“桃花香米”的营销推广活动。

  除了在大米市场接连发力外,今年3月,金健米业还有一个动作:继去年12月将裕湘食品有限公司纳入旗下后,又将金健面制品与裕湘食品合并,专门成立了金健面制品事业中心。

  整合资源,多元拓展。金健米业正在面制品市场积蓄力量,瞄准国内近两千亿元的行业蛋糕,加速布局。

  在2024年挂面十大品牌排行榜上,湖南占两席:陈克明面业和裕湘食品。作为农业产业化国家重点有突出贡献的公司,裕湘食品有限公司的挂面产品,以其独特的口感和便捷的使用体验而受到用户喜爱。

  3月22日,记者在裕湘食品宁乡基地看到,这里的两个挂面生产车间正在高效运转中。“两个车间日均产量70吨左右,主要生产擀面系列、特一挂面系列、1.7kg早餐挂面、强力面等普通挂面。”基地工作人员介绍。

  目前,裕湘食品宁乡基地挂面产能规划4万吨/年,有挂面生产线条。而郴州裕湘挂面产能规划与宁乡基地相近,以2024年1-6月为例,半年累计生产挂面16552吨。其中,郴州裕湘米粉产能规划3000吨/年,目前主要生产带料包出口粉、乱丝米粉和卷膜米粉;而波纹面产能规划3600吨/年,主要生产出口面和内销波纹面;其红薯粉产能规划1000吨/年,主要生产即食红薯粉和火锅粉。

  裕湘的生产链条不断延长,产品越来越丰富,其面条产品还包括“碱面”“寿面”“荞麦”“擀面”以及无盐“A+系列”等,与金健面条中的“颐养产品系列”“高筋柔韧系列”以及“小袋粉、大袋粉”系列,构成一个互为补充、较为完整的产品矩阵。

  裕湘食品负责人曾春平介绍,目前公司推出的产品创新行动计划,就包括打造市场大单品、打造立体化产品矩阵,以及按渠道推动产品健康化、便捷化、高的附加价值化等三个方面。

  这种立体化矩阵同样给金健米业以坚实支撑,形成包括金健大米系列、面制品系列、油脂系列、牛奶系列和中意休闲食品系列在内的全产品阵容,其品牌辨识度与影响力皆“水涨船高”。

  为提升产品的健康“含金量”,近年来,裕湘食品不断在研发上增加投入,建成集科学研究、成果产业化、人才培养于一体的科研中心,占地面积800平方米,中心现有科研人员70余人,拥有各类授权专利百余个。

  裕湘食品还与国家粮食和物资储备局科学研究院进行产学研合作,共同研发杂粮荞麦、糙米、全麦产品的加工技术,研发的一系列产品获得一项发明专利及多项实用新型专利。

  在品牌推广方面,包括上述提及在常德市的市场谋划,以及连续多年策划推出的“万人同吃福寿面”活动等,在业界引起强烈反响,市场认可度和美誉度与日俱增。

  作为挂面行业杂粮面研究和生产的先驱企业,创建于1988年的裕湘食品有着30多年专业沉淀,在湖南农业集团以“全省农业链主企业”头部资源加持下,其市场拓展和品牌提升力度值得关注。

  2024年底多个方面数据显示,2023年全球面条产业的总体产值为5183.3亿元人民币,中国的面条市场规模有近1700亿元。2025年这一市场更是吸引了全国各大生产企业摩拳擦掌。

  从下游产业链看,截至2024年5月,全国约有65万家面馆,面馆市场规模近1400亿元,与上述数据成呼应之势,由于面馆行业门槛较低,一些快餐连锁品牌也相继推出了自己的面食产品,市场之间的竞争加剧。

  甚至在方便面领域,“内卷”现象也很突出。国家统计局数据显示,2023年中国109家规模以上方便面生产企业,累计完成产量438.91万吨,同比下降7.48%;累计实现盈利收入787.18亿元,同比下降1.35%。到2024年上半年,全国方便面营业收入触底回升4%,但总利润下跌23%。以老品牌“统一”为例,2024年其饮品业务实现盈利收入为192.41亿元,同比增长8.24%,在总收入中占比超过了60%。

  随着消费升级,大众对安全、营养、健康的诉求慢慢的升高,面制品行业“竞争强度大、利润空间缩水”在一段时间内将普遍存在。

  另一方面,随着行业技术进步,面条生产的工艺和设备更新快,一些企业通过建立智能化生产线,可精确进行生产调度、质量控制等。

  在提升面条品质方面,如何突出健康属性,怎么样打造自身差异化竞争优势,成为许多面制品企业都在琢磨的问题。以湖南另一家面制品企业“陈克明食品”为例,早在多年前,就一直在优化生产的基本工艺,生产口味更丰富、更营养的产品,为细分市场,又先后推出面向中老年的功能类产品,以及面向中青年的低糖低脂类健康属性的产品,面向孕婴消费者的月子面、儿童营养面等。这一差异化、功能化市场定位,直接为克明食品每年赢得几十亿元的营收。

  但即便如此,2012年克明食品上市之际其掌舵人“十年将营业额做到百亿”规模的愿望,至今仍旧只是一个蓝图。随着产品提价等因素影响,面制品市场盈利空间难度在增加。

  在上述背景下,裕湘食品在产品研制、市场营销、品牌推广等方面都需要持续投入,特别是要加大“走出去”步伐,在省外市场赢得更多主动权,扩大在全国面制品市场的份额占比。

  湖南的许多品牌食品企业,如克明食品、盐津铺子等,都是从小作坊式经营起步,一步步成长为行业“领头雁”,都走过了从单一产品到多品类产品的发展历程。

  金健米业作为国内粮食系统改革的先行者,包括率先建立世界一流的大米加工厂,推出第一代色选抛光的免淘小包装真空大米等,都引领一时风尚,现在的金健米业,也早已从单一的大米加工成长为涵盖大米、面粉面条、植物油、牛奶、休闲食品等多领域的综合性食品企业。

  在内部管理上,金健米业也正以资产资源专业化重组整合为契机,加强总部部门和子公司机构、人员和业务调整,提高组织运行效能,同时加强完善激励机制,持续提升市场竞争力。

  有金健米业和湖南农业集团的资源集聚和全盘规划,裕湘食品的发展无疑更值得期待。面对国际国内两个市场的竞争,湖南这碗“面”的产业链条,显然还要做大做长。返回搜狐,查看更加多



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